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Der Hauswein von Matassa
der hier aber Sinn macht: Die internationalen Sorten profitieren vom feinporigen Eichenholz
Reinsortiger Blanc de Noirs aus 100 Prozent Pinot Noir
Petit Chablis ist die Einstiegs-Appellation der Region — Trauben von höher gelegenen Lagen mit dem typischen Kimmeridge- oder Portland-Kalk
Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2035 weglegen
Marcoux Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2021 BIO bret-brothers Der Hauswein von MatassaDer 2021er Chteauneuf von Marcoux ein khlerer Jahrgang, der dem Wein eine andere Handschrift verleiht als die wrmeren 2019er und 2020er. Mit 14,5 % Alkohol der leichteste der aktuellen Jahrgnge und fr viele Liebhaber deshalb der interessanteste: mehr Finesse, mehr Frische, mehr Eleganz. Grenache, Mourvdre und Syrah von den Galets Rouls Bden, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in groem Holz. Der khlere 2021er zeigt sich in einer
