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Ein Pinot Noir mit der Kühle und Frische
Das ist keine Frucht-Dominanz
Der fest verbundene Aufsatz mit den geschmackvollen Verzierungen und der kleinen Ablage passen zusammen mit der hellen und gewachsten Holzplatte hervorragend zum gewählten Farbton
Der Eindruck täuscht jedoch
reifer Frucht und feiner Würze
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2018 2020 Ein Pinot Noir mit derFausoni ist Sottimanos klassischster Barbaresco eine Einzellage, die dem Nebbiolo einen eher strukturierten, traditionellen Charakter verleiht. Im warmen 2018er Jahrgang zeigt sich Fausoni von seiner konzentrierten Seite, nach sieben Jahren Flaschenreife in einer schoenen Entwicklungsphase. Andrea Sottimano baut seine Einzellagen Barbarescos in einer Mischung aus Barrique und grossem Holzfass aus ein Ansatz, der dem Wein Tiefe verleiht, ohne die
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