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Idealer Wein für den Aperitif
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert
wo tiefgründige Ton- und Kalkböden vorherrschen
der gleichzeitig durch seine Freundlichkeit und den geradezu betörenden Charakter überzeugt
bis sie eine leichte Überreife erreicht haben
Olio Extra Vergine di Oliva "Estivo" Schaumwein Idealer Wein für den AperitifKaltgepresst in einer speziellen Steinmhle und hergestellt in der hauseignen Olivenlmanufaktur wird dieses Olivenl mit dem Zusatz Estivo (sommerlich) versehen. Dieser Name bezeichnet ein Produkt, dessen Oliven frher als blich geerntet werden, wodurch die Qualitt erhht wird, der Ertrag aber sinkt. Frischer, fruchtiger und eleganter Duft. Im Geschmack mild mit Mandel Nachgeschmack. Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst!
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