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Würze und Textur macht diesen Wein enorm animierend
war übrigens das erste Demeter-zertifizierte Weingut im Burgund — schon in den 80ern auf biologische und biodynamische Wirtschaft umgestellt
Ein Rosso mit Brunello-Ambitionen — hervorragend zu Pappardelle al cinghiale
zurückhaltende Eleganz schafft
Velich arbeitet mit Spontangärung
Scarbolo Pinot Grigio "Mepari" DOC 2023 nebbiolo Würze und Textur macht diesenValter Scarbolo hat dem Pinot Grigio seine Wrde zurckgegeben: Auf seinen Lagen in den Friuli Grave bei Lauzacco entstehen Grauburgunder mit Charakter und Lagenprofil weit entfernt von der anonymen Massenware, die der Sorte international ihren zweifelhaften Ruf eingebrockt hat. Im Friaul kennt man das Haus auch fr seine legendre Osteria. Der Mepari 2023 ist Scarbolos Lagen Interpretation: Pinot Grigio von kiesigen Schwemmlandbden der Grave, sorgfltig
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