Uruguay Angus Rumpsteak Schaufelstück Das Hüftsteak zeichnet sich durch

Das Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus

Da dieser Muskel im Leben des Rindes nur wenig beansprucht wird

Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittlerer Qualität

Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt

Nach dem Grillen wird das Steak in Tranchen geschnitten

Uruguay Angus Rumpsteak Schaufelstück Das Hüftsteak zeichnet sich durchDas Roastbeef, das bekannteste Teilstck aus dem Rinderrcken, berzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, krftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt fr zustzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen. Das Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die fr