Jimenez - Landi El Corralón 2020 cava in der man Schnörkel noch

in der man Schnörkel noch gemacht hat

Am Gaumen fruchtig-herb

entwickelt aber im richtigen Licht eine bemerkenswerte Tiefe

die ihre Lagen seit Generationen mit konsequentem Anspruch bewirtschaftet und im STK-System (Steirische Terroir & Klassikweingüter) zu den Maßstab-Setzern gehört

nicht überdreht

Jimenez - Landi El Corralón 2020 cava in der man Schnörkel nochDer 2020er El Corraln prsentiert sich gegenber seinem Nachfolger etwas reifer und runder ein warmer Jahrgang, der der Grenache dominierten Cuve eine grozgigere Frucht beschert hat. Die Ergnzung durch Syrah und Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die mediterrane Trinkfreude zu schmlern. Reife Brombeeren, Kirschkonfitre und ein Hauch Vanille bestimmen das Aromenbild. Am Gaumen zeigt sich der 2020er vollmundiger als der 2021er,