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Der Vernatsch “Fass Nr
Frisch und ausgewogen erweist der Camporsino einen sauberen Abgang
Der Fermentationsprozess findet in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur statt
aber auch ein wenig harsch
Panettone mit Kaffeecreme und Schokoladenstücken
Chardonnay Südtirol - Alto Adige DOC Aceto Der Vernatsch “Fass NrDie Chardonnay Trauben werden in Girlan auf den Hgeln des beretsch, auf einer Hhe von 450 500 m . d. M., und zum Teil in Neumarkt in gut belfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen
