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gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin oder eine Platte mit luftgetrocknetem Schinken und Pecorino
Am Gaumen setzt sich diese Vielfalt fort
Am Gaumen überrascht der Wein mit seidiger Textur und griffig-weichen Tanninen
erfrischenden Abgang
93 OENUM Punkte
Sauvignon Blanc Ried Obegg 2019 Pecorino gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin oderSauvignon Blanc der Extraklasse Terroir pur! 95 OENUM Punkte Rebstcke auf Korallenkalk in 400m Seehhe. Geerntet von Hand und spontan vergoren. Fr knapp 36 Monate auf der Vollhefe im Holzfass ausgebaut. Die Vorzeichen stehen auf Terroir. Glasklare duftende Fruchtaromatik nach frischer Stachelbeere, Holunder und Zitronenmelisse. Im Hintergrund tnzelt die typische Sauvignon Blanc Wrzigkeit mit harmonischer Rauchigkeit und dezenten Holztnen. Mit der Zeit
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