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Es folgt ein zehnmonatiger Ausbau auf der Feinhefe und abschließend eine Flaschenreife von mindestens sechs Monaten
zuerst im Edelstahltank und anschließend im kleinen Eichenfass
doch hervorragend geschmeidigen Tannin
Am Gaumen offenbart der bemerkenswert fruchtig frische Rosé seine feine Mineralität und knackige Säure
Aus dem Glas steig ein zartes Duftspiel aus fruchtigen Apfelnoten und feinherber Mandel auf
Cabernet Franc Riserva "Ventis" 2023 ak-162384 Es folgt ein zehnmonatiger AusbauAus den warmen, von Dolomit durchzogenen Hanglagen Kurtatschs stammt dieser charaktervolle Cabernet Franc VENTIS. Die Trauben gedeihen auf sandig kiesigen Bden in steilen Sdostlagen und profitieren von starken Temperaturunterschieden ideale Bedingungen fr ein komplexes Aromenspiel. Nach temperaturkontrollierter Grung im Edelstahl reift der Wein zwlf Monate in Barriques und anschlieend im Betonfass. In der Nase entfaltet sich ein wrziges,
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