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Am Gaumen zeigt sich ein feines Gleichgewicht zwischen Weichheit und Härte
und jedes Gleichgewicht hat wiederum andere Voraussetzungen
Dank der etwa 10-monatigen Mazeration auf den Schalen bietet er ein besonders interessantes und originelles Bouquet
Noten von Gewürzen und Heilkräutern sowie Anklänge von Tabak
vom Aperitif bis zu weißen Fleischgerichten
monica di sardegna doc perdera 2024 argiolas W3031-sconto20 Am Gaumen zeigt sich einRosso rubino intenso, al naso esprime belle note vinose che richiamano la prugna e la mora. Al palato intenso, rotondo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da un finale che richiama quella lontana dolcezza tipica del varietale. Storico vitigno sardo, il monica presente in percentuali diverse e a macchia di leopardo in tutto il territorio isolano. Una variet in cui Argiolas ha sempre creduto, valorizzandolo, e che trova un'immediata espressione
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