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Zitronenzesten
mit saftiger Ananas
mit deutlich phenolischem Grip
Das Zusammenspiel von frischer Säure und der charakteristischen Kabinett-Süße sorgt für Spannung
hell und strahlend
BOCKSTEIN Auslese newsletter ZitronenzestenDie Bockstein Auslese zeigt sich anfangs noch sehr verschlossen, wirkt extrem khl und steinig mit dominierenden rauchigen Feuersteinnoten. Mit etwas Luft dann sehr klar und tiefgrndig mit Aromen von vollreifem gelbem Steinobst wie Nektarine, dazu auch exotische Anklnge von Ananas und etwas Cassis sowie zarte Trockenobstanklnge nebst Bltenhonig. Am Gaumen prsentiert sich der Wein straff und fokussiert, mit hervorragender strahlender Sure, dichter, fein
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