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einem Hauch von wohlschmeckendem Edelholz und Feuerstein
Gekühlt servieren (12-14°C)
gut geeignet zu Geflügel
Danach 4 Monate im Stahltank gereift
2 Stunden Maischestandzeit
Grüner Veltliner "Obere Steigen" Alkoholfrei einem Hauch von wohlschmeckendem EdelholzLAGE Alte Weingrten aus der Gemeindeherkunft Nussdorf. Sandig lehmiger Oberboden, Kalk Konglomerat im Unterboden; begnstigtes Kleinklima aufgrund von Mikroterrassen. Alter der Weingrten zwischen 25 und 50 Jahren. VINIFIKATION Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 8 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 19 Celsius. Danach 4 Monate im Stahltank gereift. KOSTNOTIZEN
