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Die straffe Säure verleiht dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit
die eher auf Präzision als auf Kraft setzen
sondern im Weinberg
pur und hochkonzentriert
Die Säure zeigt sich weich eingebunden
Bourgogne Chardonnay "Cuvée X" 2024 Anna Seeger Die straffe Säure verleiht demEin absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfssern ausgebaut. Der Neuholzanteil betrgt 15%. Der Wein wird nicht geschnt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt. Im Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen
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