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Herkunft: Norwegen
Die Tiere ernähren sich von dem
Aufbewahrung: Tiefgekühlt
Es zeichnet sich durch seine feine Struktur
kurz geschnittenen Tranchen (sog
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g Wasserbüffel Herkunft: NorwegenDas Fleisch vom Wasserbffel ist etwas krftiger, und dunkler im Vergleich zum klassischen Rindfleisch. Die Tiere werden das ganze Jahr im Val de Traves im Freien gehalten, im Winter steht ein schtzender Unterstand zur Verfgung. Das fein durchgedrehte Schweizer Wasserbffelfleisch wird in praktischen Portionen tiefgekhlt geliefert und ist im nun aufgetaut. Wasserbffel sind von ihrem ursprnglichen Lebensraum her an sumpfige Gebiete angepasst. Wasserbffel
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