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Durch das Selektionieren der gelesenen Trauben und die temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank haben die „Lance“-Weine eine moderne Stilistik
SERVIEREMPFEHLUNG: Entenkeule mit Kartoffelpüree
Hersteller: Bodegas Volver
um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren
AUSBAU: Zartes Auspressen von ganzen Trauben und statisches Absitzen lassen des Mosts über ca
Miguel Torres Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon Roséwein Wein Trocken Chile (12 x 0.75l) Prosecco Durch das Selektionieren der gelesenenSTORY: Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den bergang von stdtischem zu lndlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. Um Wachstum, Wohlstand, Schutz geht es auch Torres Chile. AUSBAU: Die Cabernet Sauvignon Trauben fr Torres Santa Digna Ros werden ab Anfang April gelesen, sofort in die
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