Van Volxem Saar Riesling Pol Roger chocolade en koffie

chocolade en koffie

met een aanzet van goed gerijpt fruit zoals nectarines

Dit zorgt voor een unieke combinatie tussen neerslag

Echter wordt deze wijn gemaakt op de "methode Appassimento" wat betekend dat de druiven voor een deel zijn ingedroogd

In de smaak proeven we zeer rijp roodzwart fruit en een pepertje

Van Volxem Saar Riesling Pol Roger chocolade en koffieDroge rinsige aanzet, krachtig, fris en aromatisch. Beter is deze Riesling niet te beschrijven. Veel body en een prettige mineraliteit met verfrissende zuren en een afdronk met veel lengte en concentratie. Een wijn met veel finesse! Na een handmatige oogst gaan de druiven van 30 jaar oude stokken deels in roestvrij stalen tanks en deels in foeders voor inweking en uiteindelijk vergisting met wilde, druifeigen gisten. Er vindt bij deze wijn geen