Croatina 'Pertichetta' 2015 proeverij met die opwekkende pittige frisheid

met die opwekkende pittige frisheid typisch voor sauvignon

Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla

Een hele andere en bijzondere ervaring geeft deze wijn tov van de staalgerijpte Verdejo's

Een donker gekleurde wijn die in de geur vol zwart fruit en kruiden zit

De Petit Chablis van Christophe behoort vrijwel bij alle journalisten tot de favorieten

Croatina 'Pertichetta' 2015 proeverij met die opwekkende pittige frisheidDe croatina druif is bekender onder de naam Bonarda. In de heuvels van Tortonesi heet deze echter gewoon Croatina. Wederom laat Walter Massa zijn meesterschap zien door van deze onbekende druif een geweldige wijn te maken. Eerst enkele jaren laten liggen maar dan openbaart zich een elegante fruittoets en een zeer fijne structuur. Lichte groene kruiden geven een gevoel van voorjaar en maken deze geschikt bij gevogelte in jus.