Sushi eet je met je handen A. Funder Wat heeft dit met Melanie

Wat heeft dit met Melanie te maken

zoals iedereen haar noemt – een brief

Er waren kruideniers waar je op rekening kon kopen

'Petersburg' van Andrej Bely vertelt het verhaal van een Russische familie in de knoop met zichzelf in roerige tijden

'Fonkelproza

Sushi eet je met je handen A. Funder Wat heeft dit met MelanieAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet