Dirler-Cadé "Pinot Gris Grand Cru Kessler" 2019 alcoholisch De balans van het fruit

De balans van het fruit en het eiken vat maken dit een wijn om te drinken bij bijzondere gelegenheden

De 2021 vintage heeft meer 'bite' dan gebruikelijk

in de mond fruitig en kruidig middenstuk

Deze grand cru brut is vol

maar wel veel krokant wit (steen)fruit en frisse zuren

Dirler-Cadé "Pinot Gris Grand Cru Kessler" 2019 alcoholisch De balans van het fruitKessler' betekent kookpot of ketel in de oude taal van de Elzas. Ook 'Heisse Wanne', de naam van het centrale gedeelte van de helling, doet vermoeden dat de mensen uit het verleden zich altijd bewust zijn geweest van de hogere temperaturen in Kessler dan elders in de Elzas. Volgens een citaat uit de 16de eeuw worden er de beste wijnen van het land gemaakt. Een deel van Dirler Cads Kessler wijngaarden werden aangeplant in 1959. Deze pinot gris is