Domaine Brusset - Gigondas "Tradition Le Grand Montmirail" 2022 niet-wijn een balsemtoets en verfijnd hout

een balsemtoets en verfijnd hout met wat vanille

waardoor het een aardse

kruidig boeket met kersenpit en zoete houtaroma's

Een bier van spontane gisting dat enkel tijdens de wintermaanden wordt gebrouwen

Een must in je kelder

Domaine Brusset - Gigondas "Tradition Le Grand Montmirail" 2022 niet-wijn een balsemtoets en verfijnd houtDe druiven komen van wijngaarden op terrassen met een alluviaal rotsgesteente. De lage rendementen zorgen er voor geconcentreerde wijnen. 30 % van de wijnen rijpt 12 maanden op vaten van 600 L om de wijn structuur te geven. Dat alles resulteert in een levendige, kersenrode gigondas met een ingetogen boeket van kersenpit en likeur, tijm, laurier en vanille. De levendige aanzet kondigt een vol, evenwichtig midden aan met soepele tannines. De finale