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Pendant au Moins Quatre Mois
Alkoholgehalt: 7%
Charge in unserem ursprünglichen Clybourn-Brauhaus
Wir mazerierten diese Pflaumen fast sieben Monate lang in einem einzigen Eichenfass
Für 100 Liter Lambic wurden 45 kg ganze Früchte verwendet
tommie sjef ca 2019 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title Pendant au Moins Quatre MoisCa ist eine Mischung aus mehreren lteren trockengehopften Wildbieren und einem Saisonbier. Die verschiedenen Wildbiere wurden fast ein Jahr lang mit neuseelndischem Cascade Hopfen trocken in den Fssern gehopft. Kurz vor der Abfllung wurden die Biere mit einer Bittersaison (30 % der Gesamtmischung) erneut gemischt, um der endgltigen Mischung etwas Frische und Bitterkeit zu verleihen. Das Hopfenaroma ist nicht aufdringlich, aber gut in das Gesamtbier
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