kruidigheid
lekker als aperitief of bij gegrilde tonijn of kip
Lekker bij een pittige curry
Voordat de Phylloxera luis aan het einde van de 19e eeuw de wijnstokken van Sancerre decimeerde
In de mond fijne tannines
Montlouis, Domaine de la Taille aux Loups, Romulus, Loire Zero Dosage kruidigheidAlsof er een Olympisch kampioen aanschuift, bewondering alom gegarandeerd bij deze complexe en meeslepende dessertwijn. Abrikoos, marmelade, toast, honing en een afdronk om bij weg te dromen. In top conditie voor de komende 30 jaar. Fruit, taart, ijs, kazen, werkt bij nagenoeg alle desserts en bij bepaalde voorgerechten (Foie Gras bijvoorbeeld). Wordt alleen gemaakt in topjaren, ergo een zeldzame fles en mede hierdoor beperkt leverbaar.