Japans hakmes 'Kitakyushu' (19.8 cm) Het Hamamatsu hakmes biedt de

Het Hamamatsu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

vlees en vis bereidt

Met een hardheid van 62–64 HRC behoudt dit mes moeiteloos zijn snijkracht

De donkere houtlook met een subtiel detail geeft de set een hoogwaardige uitstraling

De grepen zijn recht en licht octagonaal gevormd

Japans hakmes 'Kitakyushu' (19.8 cm) Het Hamamatsu hakmes biedt deHet Kitakyushu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (19. 8cm) met gehamerde afwerking. Het houten handvat ligt stevig in de hand. Het Kitakyushu mes heeft een opvallend breed en gestroomlijnd lemmet, wat het een