Azienda Vinicola Cantele - Salento "Teresa Manara Chardonnay" 2024 promotie gember en rode peper

gember en rode peper

Deze 2021 trakteert op charme

pittige aanzet gaat over in een vol midden met korrelige tannines en rozijntjes

bijna inktzwarte syrah met een beestig boeket vol viooltjes

kreeg een lange schilmaceratie waardoor hij een oranje kleur kreeg en extra bite

Azienda Vinicola Cantele - Salento "Teresa Manara Chardonnay" 2024 promotie gember en rode peperIn de jaren negentig besloot Augusto Cantele iets te doen wat ongekend was voor het zuiden: chardonnay vergisten in barrique, op zoek naar elegantie, complexiteit en een lange houdbaarheid. Een gewaagde stap, die de taal sprak van grote internationale witte wijnen, maar dan met een Apulisch accent. In eerste instantie deed hij dat stilletjes, door de wijn onder een andere naam in het buitenland te verkopen. In 1999 droeg hij de wijn officieel op aan