Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g kat-wine-und-bar-non-food Deze vloeibare vanille-essence is perfect

Deze vloeibare vanille-essence is perfect voor het verrijken van al je zoete creaties

noten of karamel

Afmetingen: 55 mm hoog en 35 mm breed

Beschermt je messen optimaal

Perfect voor het maken van gepersonaliseerde vullingen en kunnen geserveerd worden als heerlijke petits fours

Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g kat-wine-und-bar-non-food Deze vloeibare vanille-essence is perfectMetil is een uniek geleermiddel dat je culinaire creaties naar een hoger niveau tilt door warm voedsel te geleren. Het is betrouwbaar en biedt een breed viscositeitsbereik, wat zorgt voor veelzijdige toepassingen. Perfect voor de innovatieve kok! Verkregen uit plantaardige cellulose Geleert warm voedsel Hoog geleerkracht Geraffineerd poeder Te mengen bij koude temperaturen en te activeren tussen 40C en 60C Verliest gelerende eigenschappen bij afkoeling