Galil Mountain 'Ela' 2023 Wine terroir In de afdronk wordt zijn

In de afdronk wordt zijn kracht onthuld

witte perzik en vijgen die worden ondersteund door tonen van Frans eiken

met een minerale ondertoon en een frisse zuurgraad

Het kan nodig zijn om de Madeira te decanteren

vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden

Galil Mountain 'Ela' 2023 Wine terroir In de afdronk wordt zijnEla is diep paars van kleur. Het is een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad die gevolgd wordt door een langdurige afdronk en een fluweelzachte textuur. De wijn heeft fruitige aroma's van zwarte kersen, verse bosbessen en pruimenjam, met op de achtergrond kruidnagel, koffie en gebruinde boter. De wijn onderging 10 20 dagen gisting op schil bij 28 oC, gevolgd door volledige malolactische gisting en 12 maanden rijping in Franse