Calem 10 Years Old Tawny niederosterreich De fermentatie volgt bij een

De fermentatie volgt bij een gecontroleerde temperatuur

zorgt voor een trage

waarbij de uiteindelijke hoeveelheid suiker wordt gemeten in puttonyos

maar genereerde hier vooral harde

Vijf jaar later vond de eerste oogst plaats en was er dus in de kelder de beste apparatuur nodig

Calem 10 Years Old Tawny niederosterreich De fermentatie volgt bij eenMet een waslijst aan prijzen zoals een gouden medaille op de Mundus Vini en Berlinder Wine Trophy is deze Calem 10 Years Old Tawny echt een winnaar. Ook wat ons betreft is het een port met een gouden plak en hij heeft ons hart veroverd. De druifsoorten Tinta Roriz en Touriga Nacional worden met de hand geoogst op de steile hellingen in het Douro gebied. In kleine kratjes worden de trossen naar Calem gebracht waarna de persing van de druiven zal plaats