Malvazija 2021 proeverij een levendige zuurgraad en een

een levendige zuurgraad en een lange

Enorm verfrissend en breed inzetbaar

Gemaakt van druiven die voor de volle 100% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea) en daardoor compleet zijn ingedroogd

Zeer veel energie en lengte

Ondanks dat Gerd ook spätburgunder op het etiket had mogen zetten verkiest hij de meer herkenbare internationale naam: pinot noir

Malvazija 2021 proeverij een levendige zuurgraad en eenEen opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Karst regio in Sloveni. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malvasia druiven, afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke rode aarde en fossiele kalksteen van het gebied. In de kelder ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten en een korte schilweking van 1 2 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten, zonder filtering voor