Valter Mattoni Quiss 2021 zoet Eight months aging in barrels

Eight months aging in barrels and six months in concrete tanks

showing so much maturity

with a hint of intensely ripe lemon

heel minimalistisch ook in de omgang met sulfiet

Talrijke bronnen voeden de kleiachtige bodem van de Löhrer Berg

Valter Mattoni Quiss 2021 zoet Eight months aging in barrelsPecorino De wijn heeft een strogele kleur, verrijkt met delicate groenachtige accenten die wijzen op frisheid en vitaliteit. De neus ontvouwt een subtiel en verfijnd bouquet met tonen van rijp wit fruit. In de mond onthult de wijn balans en harmonie, met een medium body en een zachte structuur die uitnodigt tot nog een slok. Gevinificeerd in roestvrijstalen tanks, zonder maceratie op de schillen. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in