Sama Sama Yotam Ottolenghi *Shortlist Amsterdam – Restaurants &

*Shortlist Amsterdam – Restaurants & hun Beste Groenterecepten* van Famke & Floor van Praag is een heerlijke ontdekkingsreis door de groene kant van de Amsterdamse culinaire scene

Food You Want To Eat van Thomas Straker is een modern en toegankelijk kookboek boordevol lekkere

ingelegde vis

kiemen en nixtamaliseren leer je granen beter bereiden: smaakvoller

waaronder melkzuurfermentatie

Sama Sama Yotam Ottolenghi *Shortlist Amsterdam – Restaurants &SAMA SAMA Perry de Man In SAMA SAMA brengt Perry de Man de verhalen en gerechten samen die generaties lang de keukentafels van Indische en Molukse gezinnen in Nederland hebben gevuld. Geen urenlange rijsttafels, maar de creatieve, dagelijkse gerechten waarin Indische, Molukse en Nederlandse smaken elkaar ontmoeten. Ontdek de polenta rendang van Vanja van der Leeden, frikandel pan van Paul en Les Toorop of de Indische hutspot van Frdrique Spigt. Perry