Château d’Aussières Corbières 2019 NOVIVINONL Trouw aan zijn oorsprong

Trouw aan zijn oorsprong

oranjebloesem

Maceratie bij lage temperatuur in thermisch geregelde vaten van beton en houten vaten met kleine capaciteit

produceert hij elk jaar weer prachtige authentieke Douro wijnen die een toonbeeld zijn van het lokale terroir

In de mond heeft de wijn veel structuur

Château d’Aussières Corbières 2019 NOVIVINONL Trouw aan zijn oorsprongAussires werd in 1065 eigendom van de abdij van Fontfroide en functioneerde opnieuw als boerderij en wijngaard. Na de Franse Revolutie werd het geconfisqueerd uit de kerk en gekocht door graaf Daru, manager van het privlandgoed van Napoleon Bonaparte, die de lucratieve wijnproductie voortzette. Tot de jaren vijftig bleef Aussires een wijnproducerend dorp met 180 inwoners, een school, een bakkerij, een smederij en honderden hectaren wijnstokken in