Saint-Romain, Clos du Moulin aux Moines, Bourgogne Zee tong Het resultaat bij een wijnmaker

Het resultaat bij een wijnmaker zoals François Crochet is indrukwekkend

Viognier kan een lastige druif zijn met van nature veel suikers en maar weinig zuren waardoor de wijn lobbig en ongebalanceerd kan worden

tezamen gevinifieerd

mosselen en vettige vissen (zoals makreel of zalm)

Lekker als aperitief of bij zuurkool met worst

Saint-Romain, Clos du Moulin aux Moines, Bourgogne Zee tong Het resultaat bij een wijnmakerEen intigrerende neus van gele appel, net rijpe peer, wat rook, vanille, honing, citroenschil en krijt. In de mond dik met veel mineraliteit, ziltigheid, citroen, perzik, een lange schone afdronk. Verfrissend en complex. Lekker als aperitief of met Iberico ham, amandelen, kip of kalkoen gerechten of zeevruchten.