Domaine de Chevillard, Aprémont, Vin de Savoie Pernand-Vergelesses complexe en elegante Bourgueil

complexe en elegante Bourgueil

maar dan net iets anders want dit is natuurlijk een wijn uit het Franse Baskenland

slakken met knoflook of om jezelf een groot plezier te doen

Wat direct opvalt in de neus is de gelaagdheid

Balans en finesse

Domaine de Chevillard, Aprémont, Vin de Savoie Pernand-Vergelesses complexe en elegante Bourgueil100% Jacqure van gemiddeld 100 jaar oude stokken uit de beroemde appellatie Aprmont (de bittere berg). Misschien wel de mooiste Jacqure die wij ooit hebben geproefd. Complexiteit en kracht afgewisseld met gewichtloosheid en elegantie. Super licht met heerlijk frisse citrus, perzik vuursteen, kalk en bloesem. Verdere evolutie in het glas is fascinerend, een feestje dus.