Wijnkasteel Haksberg Hageland Cinera 2021 Leverancier In de mond is hij

In de mond is hij fris en levendig met een karakteristieke zure noot en een licht bittere afdronk

In Limarí werd hij aangetrokken door de kalkhoudende bodems en de minerale touch die ze aan de wijnen geven

De familie begon aan een traject van innovatie en groei

Al meer dan 20 jaar is Torrevente gecertificeerd met de Equalitas certificatie

Nicolas is een jonge en zeer gedreven wijnmaker die opgegroeid is tussen de wijngaarden van Colmar

Wijnkasteel Haksberg Hageland Cinera 2021 Leverancier In de mond is hijDe oogst gebeurt manueel waardoor een selectie van gezonde druiven wordt verkregen. De druiven worden direct na de oogst ontritst om harde tannines in de wijn te vermijden en ondergaan een schilweking voor hetgistingsproces om meer kleur en smaak uit de druiven te verkrijgen. De wijn wordt vergist bij lage temperatuur, waardoor er meer tijd is voor het ontwikkelen van geur en aromastoffen. Het rijpenvan de wijn duurt van oktober tot begin mei en