Roero Trinita Riserva 2010, Malvira producent_Malvira Vóór het persen worden de

Vóór het persen worden de druiven enkele uren met schil geweekt om de fruitigheid van de wijn te benadrukken

De schillen blijven in het sap

Ook ideaal bij recepten met eieren en paddenstoelen

Na de vergisting rijpt de wijn nog 6 maanden op de gistcellen

De maximale opbrengst per hectare is 135 hectoliter per hectare

Roero Trinita Riserva 2010, Malvira producent_Malvira Vóór het persen worden deJaartal 2009 Druivenras( sen) Nebbiolo Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Malvira is het bekendste en misschien wel het beste wijnhuis uit de Roero streek. Deze streek ligt net iets ten noorden van Alba, Barolo en Barbaresco, beginnend ten noorden van de Tenaro rivier die hier stroomt. Ook hier wordt veel nebbiolo verbouwd en top wijnen van gemaakt. Maar doordat op veel plaatsen de bodem meer uit zandgrond bestaat is er veel