Esteve i Gibert L’Antana 2013 Biologisch gecertificeerd betekent tijd en dat wil

betekent tijd en dat wil je zeker bij deze wijn hebben

Door de vinificatie heeft de wijn ook een klein beetje het gevoel van een bubbeltje op de tong

en prikkelend

Een tikkeltje ziltig

met een rijke aroma van venkel

Esteve i Gibert L’Antana 2013 Biologisch gecertificeerd betekent tijd en dat wilWijnboer: Esteve i Gibert Viticultors Wijnregio: D. O. Peneds Druivenrassen: Merlot Wijnbeschrijving: De Pomerol van natural wines. Een volledig andere expressie dan La Forastera door zijn lange cold soak voor de gisting. Nadat de gisting in stalen emmers is voltooid, gaat de wijn nog een jaar in nieuw Frans eikenhout. Daarna volgt nog drie jaar in de fles. Vol en ontwikkeld, met goed gentegreerde tannines en een volle neus van bramen, bosgrond, wilde