Maminha (Ezeltje) - (per kilo) Diepvries waardoor ze extra mals

waardoor ze extra mals

Door het langdurig te laten trekken in een bouillon met groenten en kruiden

rijke rundvleessmaak

specerijen en andere smaakmakers

sukadelappen zijn een veelzijdig en smaakvol stuk vlees dat perfect is voor liefhebbers van hartige gerechten

Maminha (Ezeltje) - (per kilo) Diepvries waardoor ze extra malsTri tip, ook bekend als maminha, staat in Nederland bekend als het liesstuk of het ezeltje. Het is afkomstig van het rund en wordt gesneden uit het gebied rond de lies. Dit stuk vlees is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereiding en wordt daarom soms ook wel 'ezel' genoemd, omdat zelfs een onervaren kok het niet kan bederven. De veelzijdigheid van maminha maakt het mogelijk om het zowel medium rare als goed doorbakken te eten, waardoor het een favoriet