Mokonuts In zijn restaurant was het

In zijn restaurant was het de norm om elk deel van het geslachte beest te verwerken in zijn rijkelijke gerechten — een ware kop-tot-staart mentaliteit

Bereid je voor op knapperige korsten

On Vegetables van Jeremy Fox – Modern Recipes for the Home Kitchen

In dit boek draait alles om de Italiaanse kunst van het beginnen—de kleine gerechten die de toon zetten voor de rest van de maaltijd

capturing the communal and colorful nature of Levantine dining

Mokonuts In zijn restaurant was hetMokonuts: The Cookbook is een warm en doordacht kookboek van Moko Hirayama en Omar Koreitem, de oprichters van het charmante Mokonuts restaurant in Parijs. Het bevat ongeveer 100 recepten, verdeeld in vijf secties van ontbijt tot zoet, en weerspiegelt de multiculturele keuken van het duo. De gerechten combineren Midden Oosterse hartigheid met Japanse precisie en Franse gezelligheid. Met kleurrijke fotos en persoonlijke verhalen creert het boek een