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risotto allo zafferano
Spiccano profumi delicati di fiori bianchi
raffinato e capace di evolvere positivamente per oltre un decennio
Uno spumante piacevole e profumato
è un vero e proprio unicum
lambrusco grasparossa di castelvetro doc vigneto cialdini 2025 cleto chiarli W4041_nostrum_bianchi risotto allo zafferanoRosso rubino scuro, dalla schiuma pi chiara. Al naso esprime belle note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco. In bocca asciutto, caratterizzato da una buona acidit e da una certa cremosit. Molto lungo, chiude su sentori fruttati, appena amarognoli. Ottenuto dallomonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa Enrico Cialdini considerato come la massima espressione di questo straordinario
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