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Al naso si esprime con sentori dominanti di frutta fresca e delicate note floreali
viene vinificato in acciaio per apprezzarne al meglio la freschezza legata all'elegante sapidità
vigorosa e armonica nel retrogusto
con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente
di cui 9 in botti di rovere grande e tonneau di rovere francese
valpolicella ripasso classico superiore doc catullo 2021 bertani W22-23-dataadhoc-sconto10 Al naso si esprime conRubino. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e di piacevole intensit; si distinguono, in particolare, sentori di ciliegia e amarena, note di vaniglia e cenni di cioccolato. Al palato si presenta deciso, di bella setosit e di lunga persistenza. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" a firma Bertani nasce nella Valpolicella Classica, dai vigneti terrazzati di Tenuta Novare. Ottenuto con il tradizionalissimo metodo del "ripasso", il
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