carmignano docg villa di capezzana 2021 capezzana W32-35-sconto40 avviene la fermentazione per opera

avviene la fermentazione per opera dei lieviti indigeni: segue l'affinamento di alcuni mesi

toni di pane tostato e cenni di pasticceria

Ha un carattere ben delineato in ogni più piccola sfumatura

fermentazione a temperatura controllata e riposo in acciaio sui lieviti fini: semplici gli ingredienti e semplice la ricetta

in cemento e botti da 25 ettolitri

carmignano docg villa di capezzana 2021 capezzana W32-35-sconto40 avviene la fermentazione per operaRosso rubino profondo, al naso esprime eleganti note di viola passita, di ciliegia, di amarena, di vaniglia, di liquirizia. Al palato equilibrato ed armonico, finissimo, caratterizzato da una trama tannica ben bilanciata tra acidit e freschezza. Chiude con un finale di ottima persistenza. Il pi rappresentativo dei vini del territorio di Carmignano, rosso che viene prodotto dal 1925 e che nel corso dei decenni diventato un vero e proprio riferimento