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il vino si presenta rosso rubino luminoso
ideale accanto a primi e secondi piatti della cucina di mare
al naso esprime un profumo intenso
characterised by floral notes of linden blossom
il mosto fiore viene travasato per gravità in vasche in acciaio
terre siciliane igp catarratto guanciabianca 2024 fabio ferracane fix2dic il vino si presenta rossoGiallo paglierino luminoso. Si distinguono al naso profumi di fiori bianchi, note fruttate di pera e mela, echi erbacei; al sorso fresco, sapido, equilibrato, di buona persistenza. Guanciabianca un vino bianco, ottenuto da uve catarratto in purezza, prodotto in Sicilia dall'azienda di Fabio Ferracane. In seguito alla vendemmia manuale, le uve sostano per due giorni sulle bucce, a cui seguono sette mesi di affinamento sui lieviti. Il nome deriva da una
