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la sua grande personalita ne favorisce labbinamento a tutto pasto
con sfumature minerali
che necessita quindi di piatti in grado di esaltarla
di buon equilibrio e caratterizzato dalla classica venatura “asprigna”
a cui si aggiungono marasca e prugna secca che preparano alle note speziate e di tabacco
mitterberg gewurztraminer igt 2023 weingut in der eben W10-11-bianchi-bolle la sua grande personalita neColore giallo paglierino intenso. Al naso dominano sentori di litchi e mango, seguono poi ricordi di chiodi di garofano. Al palato fresco, morbido e di grande carattere. Ottima la persistenza. Il Mitterberg Gewrztraminer IGT di Weingut In Der Eben nasce da uve traminer coltivate su declivi di origine sedimentaria ricchi di porfido, su suoli in cui si usano esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. Questo Gewrztraminer,
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