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Vinificato a temperatura controllata e lasciato maturare in solo acciaio è vino sempre piacevole
chiude con un finale di interminabile purezza
con un bouquet floreale in cui prevalgono il caprifoglio e la ginestra
"Itinerante" è un vino rosso ottenuto da uve cabernet franc in purezza
Langhe Nebbiolo DOC "Nubiè" - Lo Zoccolaio Il Langhe Nebbiolo DOC "Nubiè" de Lo Zoccolaio esprime
toscana bianco igt metafisica 2021 149261 missing-volume Vinificato a temperatura controllata ePaglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente ampio; emergono sentori di frutti gialli maturi, note floreali, toni di zafferano e cenni di zenzero. Al palato fresco, minerale, equilibrato. Il Toscana IGT "Metafisica" di Castello Romitorio un Bianco straordinario, nato da vigne di dimensioni estremamente ridotte e frutto di un processo produttivo attento e meticoloso. Le uve di chardonnay e trebbiano toscano o procanico , portate a maturazione
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