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Rosso giovane
Si abbina con primi piatti al ragù e con sughi di carne
Affinato per 12 mesi in legno e
dopo la raccolta le uve fermentano per 10-15 giorni a temperatura controllata
Al naso si riconoscono profumi floreali
salice salentino rosso doc faneros 2023 torrevento W28-29-sconto30 Rosso giovaneRosso rubino allocchio. Pieno e intenso lolfatto, contraddistinto da frutta a polpa rossa matura e da sottili sfumature balsamiche. La bocca scorrevole, equilibrata e giustamente tannica. Buona la persistenza. Le uve di negroamaro, cui viene aggiunta una piccola percentuale di malvasia nera, danno origine al Salice Salentino Rosso DOC Faneros, prodotto dalla cantina Torrevento. Fermenta eseguendo una macerazione sulle bucce e matura per almeno dieci
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