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le uve a varietà nebbiolo sulle pendici collinari del Roero dette “surì”
L’olfattiva è fresca e intrigante
che lascia ricordare in particolare violetta e amarena
della Rupert & Rothschild Vignerons
Non si tratta però di un nome di fantasia ma di una località della Maremma toscana
spumante metodo classico extra brut cave privee farfalla 2018 ballabio Sconti24-maggio-sconto20 le uve a varietà nebbioloPaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fragranti, note di agrumi e frutta secca e toni floreali. All'assaggio ricercato, fresco, sapido e di pieno appagamento. Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut di Ballabio, come suggerisce anche il nome, una delle etichette pi prestigiose della Cave Prive, cio della "cantina privata" dell'azienda. Disponibile in un numero limitato di bottiglie, nasce da due
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