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anche arrosto
La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati
è da provare con uno spaghettone alla chitarra con patate e salsiccia
Buone morbidezze
Al naso accenni di frutta tropicale
erbaluce di caluso docg vecchie tonneau 2024 monte maletto W10-11-papa anche arrostoGiallo paglierino; al naso spiccano fresche note agrumate e sentori minerali. Al sorso fresco, sapido, armonioso e persistente. L'Erbaluce di Monte Maletto proviene da un micro appezzamento a 400 metri di altitudine. Dopo la pressatura fermenta per 15 giorni prima di essere trasferito in tonneau usate, dove resta per 13 mesi circa. Dominato dalla nota salina e agrumata, rivela una seducente armonia all'assaggio; la produzione limitata. Si accompagna
