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la prugna cotta e le erbe selvatiche
poi completati da sottili ma gradevoli sfumature speziate
Ottimo anche come aperitivo per accompagnare finger food e crostini con mozzarella e alici
Perfetto da abbinare a carni rosse
ma non meno convincente: il Collepiano resta il Sagrantino giusto per chi vuole capire la denominazione senza aspettare dieci anni in cantina
santenay 1er cru beaurepaire 2023 domaine roux W26-27-bianchi-europa la prugna cotta e leRubino. Si esprime con una dominanza di frutti rossi, succosi e invitanti. Al palato ricco, di piacevole morbidezza, con tannini ben integrati. Il Santenay 1er Cru "Beaurepaire" del Domaine Roux offre, fin da subito, un'idea di quanto prestigiosa possa essere la produzione vitivinicola della Borgogna. Elegante, fine e di bella pienezza, regala una beva sorprendente. Un sorso chiama l'altro. Perfetto in abbinamento ai secondi di carne, si sposa bene
