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cabernet sauvignon (25%) e merlot (25%) raccolte a mano al momento della maturazione ottimale
nonostante siano infatti passati quasi 40 anni da quando
rosa selvatica
Fermentato a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per venti giorni
Un vino importante dagli aromi decisi e una buona acidità: si abbina a piatti di carne ricchi come l'arrosto alla Cavour
morgon rouge cote du py 2023 domaine jean foillard AGOSTO3card cabernet sauvignon (25%) e merlotAlla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso mostra sentori di frutta matura rossa e di piante selvatiche, con una netta sfumatura minerale. In bocca il vino ampio, corpo ricco e robusto, ma bel bilanciato dall'acidit e dalla sapidit. Finale elegante su note fruttate. Questo Gamay del Domaine Foillard proviene da vigne di Morgon, nel territorio del Beaujolais. I vigneti sono condotti in biologico. Le uve sono raccolte manualmente, segue poi
