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di ottima lunghezza
ideale anche con dei gamberi alla griglia
è un ballo della tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese
per arrivare a una produzione che si attesta intorno alle 2500 unità
a symbol of the Tuscan wine producing tradition
monthelie pinot noir sur la velle 1er cru 2017 sextant W28-29-bianchi-all di ottima lunghezzaRubino, con naso profondo e aromi di cassis, lampone e scorza darancia. In bocca verticale, secco con una buona freschezza e tannini vellutati ma fermi. Finale lungo. Elegante e minerale questo Pinot Noir Sur La Velle 1er Cru di Sextant. Julien Altaber riesce ad esprimere al meglio il territorio di Monthlie, piccolo villaggio incastonato tra Volnay e Meursault. Tannino fermo che richiama labbinamento a carni saporite al forno come agnello o coniglio.
